Alle bedrijven die voedsel verwerken, bereiden, verpakken, vervoeren of bewaren moeten beschikken over een hygiënische bedrijfsruimte die grondig schoon te maken is. W&A Fish is sinds 2006 een gewaardeerde leverancier van hoge kwaliteit vis en schaal- en schelpdieren. Horecagelegenheden, groothandels en de voedselindustrie in heel Europa vertrouwen op hun uitgebreide assortiment en uitstekende dienstverlening. Zij houden zoveel mogelijk alles in eigen hand en werken volgens strikte hygiëne eisen.
De opdracht
Uit ons bezoek en de gesprekken met W&A Fish kwam naar voren dat de sandwichpanelen en stootranden in de verschillende verwerkingsruimtes en koelcellen niet meer helemaal hygiënisch waren. De kitnaad tussen de stootranden en de sandwichpanelen liet op plekken los en was zeer lastig schoon te maken. Op de sandwichpanelen zaten ook roestplekken, wat niet gewenst is in een voedselverwerkend bedrijf. Aan ons de taak om dit te repareren en ervoor te zorgen dat W&A Fish weer aan alle hygiëne eisen voldoet.
Fasering
De ruimtes waarin de werkzaamheden moesten gebeuren hadden een temperatuur van ongeveer 6 graden. Het was erg vochtig vanwege de koeling en dit moest eerst goed gedroogd worden. Tevens is de coating bij een hogere temperatuur sneller droog. We hebben hiervoor gebruik gemaakt van verwarming om de ruimtes droog te maken en te verwarmen. Op vrijdagmiddag hebben wij deze luchtdrogers geplaatst en op maandag konden wij beginnen met de werkzaamheden.
Allereerst werd de ondergrond goed schoongemaakt. Het roest wat op de sandwichpanelen zat werd weggeschuurd. Het plafond van sandwichpanelen hebben we hebben goed geschuurd, hier zat wat roest op en daarnaast aantasting van de zoute omgeving. Dit hebben wij zo goed mogelijk schoongemaakt en voorbehandeld met CorrFill Primer VP. Om de afdichting tussen de stootranden en de sandwichpanelen dampdicht en hygiënisch af te werken hebben wij deze eerst goed schoongemaakt en het RVS opgeruwd. Daarna hebben we deze voorbehandeld met CorrFill Primer PA. Na droging van de primers konden wij onze coating aanbrengen in twee lagen. Om na applicatie de droging te versnellen zijn de luchtdrogers weer geplaatst.
Oplevering
Het resultaat is een dampdichte en hygiënische afdichting op de panelen en de stootranden. Hiermee wordt voorkomen dat er vuil of insecten in de naad of kier gaan zitten. Nu de roestplekjes en de oude kitnaden hygiënisch zijn afgedicht, kan W&A Fish weer voldoen aan de eisen die aan hen gesteld worden.
